在國外旅遊用餐時,除了需要看懂菜單之外,好的餐桌禮儀(Table Manner)也是很重要的!到底該怎麼說、如何做,才能確認你不會出糗,就讓小編提供給大家一些實用的用餐忠告吧~
在介紹餐桌禮儀之前,先分享在餐廳常使用到的單字:
waiter 男服務生 / waitress 女服務生
place card / name tag 座位牌
chef 主廚 / menu 菜單 / take an order 點餐
tablecloth 桌巾 / napkin 餐巾 / tableware 餐具
plate 餐盤 / salad plate 沙拉盤 / bread plate 麵包餐盤
fork 叉子 / salad fork 沙拉叉 / dinner fork 餐叉
knife刀子 / dinner knife 餐刀 / bread knife 麵包刀
(soup)spoon 湯匙 / teaspoon 茶匙 / dessert spoon 甜點湯匙
glasses 玻璃杯 / water glass 水杯 / wineglass 酒杯
refill 續杯 / mineral water 礦泉水
starter/appetizer 開胃菜 / main course 主餐 / desserts 甜點
如果你是參加朋友的家庭聚餐,有些家庭習慣在用餐前禱告,跟食物說聲謝謝,表達感謝,我們稱之為-Saying Grace。在用餐前你應點頭表示你的敬意,然後等最後一個祈禱者祈禱完,領導人(通常是一家之主)會say Grace,之後每一個人會一起說'Amen'。
國外的用餐禮儀:
1. 餐具(刀、叉、湯匙)從外向內使用。
2. 用餐期間,如果你需要離開餐桌到洗手間,請簡單的說"Please excuse me for a moment." 需要接聽電話的時候也是如此,但最好還是把你的手機設定成靜音模式比較有禮貌。
3. 吃飯時避免發出任何聲音,尤其是當你在喝湯或是吃麵的時候!(除非你在日本)
4. 如果你已經吃飽了,但主人還是很好客的招待你,這時你可以說"Thank you, but I really couldn't eat another bite." 或是叫非正式的說法 "I'm stuffed!"。
5. 當你已經吃完,可以將刀叉擺放在盤子上,表示你用餐已結束。此時,你可以說"What a delicious meal! Thank you so much." 來表達你的感激,並等所有人離開後,再行離開。
6. 將手伸跨過餐桌是非常粗魯的行為!如果你需要不在你身旁的鹽或是想要一個盤子,你可以說"Would you please pass the ...".
簡單的模擬對話:
Hostess: Would you like to have some more chicken?
還需要一些雞肉嗎?
Guest: No, thank you. The chicken is very delicious, but I'm just too full.
不用了,謝謝!雞肉非常的好吃,但是我真的飽了!
Host: But I hope you saved room for dessert. Grace makes very good apple pies.
好吧!但我希望你還有空間可以裝甜點,Grace做得蘋果派真的很棒!
Guest: That sounds very tempting. But I hope we can wait a little while, if you don't mind.
聽起來很誘人!但如果你介意,我希望我們可以等一會兒再享用嗎?
Host: Of course. How about some coffee or tea now?
當然!要不來一些咖啡和茶?
Guest: Tea, please. Thanks.
茶!麻煩你!
While in Rome, do as the Romans do.(入境隨俗),如果對於餐桌禮儀仍有疑問,不妨留意身旁的人,照著他們的樣子做,或是客氣的詢問主人,我想他們都會很樂意的回答你的問題唷
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